菜包也叫飯包,是通遼地區(qū)老百姓非常喜愛的一種飲食,如今菜包已從尋常百姓家走上了賓館酒店的餐桌,成為招待貴賓的一道獨具特色的美味。
所需的原料是米飯(大米飯、高粱米飯、小米飯)、白菜葉;副料是:蔥、香菜、大醬,愛吃辣的人還要放些辣椒等。
具體做法是:把干凈的菜葉鋪平,把撕碎的蔥、香菜等副料放在上面,再根據(jù)自己的口味放入適量的大醬,再放上米飯。米飯的多少由菜葉容量的大小決定,最后將菜葉對折封底,雙手握緊,即可食用。
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