原料:羊小腸,將鹽、蔥末、少量的水和面粉放入羊血中,調(diào)成血漿。用羊肺從羊腸一頭清洗三至四遍,洗凈后,將血漿灌入羊腸,邊灌邊用手搓勻,上鍋煮熟,拌沙蔥、韭菜花等即可食用。
羊血腸可原味食用,也可調(diào)制一點(diǎn)蒜蓉辣醬加上醋的小料蘸著吃。或者用小刀現(xiàn)割現(xiàn)吃。又香又嫩的,很是好吃。
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羊血腸可原味食用,也可調(diào)制一點(diǎn)蒜蓉辣醬加上醋的小料蘸著吃?;蛘哂眯〉冬F(xiàn)割現(xiàn)吃。又香又嫩的,很是好吃。
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